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要解除拼多多账号与手机号的绑定，可以按照以下步骤操作。
1、打开拼多多APP，进入个人中心页面。
2、在个人中心页面中，找到并点击“设置”选项。
3、进入设置页面后，选择“绑定手机号”选项。
4、进入绑定手机号页面，点击“更换绑定”或“解绑手机号”。
5、根据页面提示进行验证操作，验证方式可能是手机号验证码、身份证信息等。
6、验证通过后，输入新的手机号或者选择解绑操作。
7、确认解绑操作，即可完成解绑。
在执行解绑操作时，确保您已经完成了所有的订单和账户相关的操作，避免因为解绑造成的不必要的麻烦，不同版本的APP操作方式可能略有不同，如果以上方法不适用，建议查看拼多多官方网站或联系客服获取更多帮助，由于涉及到账号安全，确保在官方平台进行解绑操作。